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膳食诱导代谢综合征啮

膳食诱导代谢综合征啮齿目动物模型- ALN Magazine March 2007 发表于《动物实验室新闻》，2007年3月

作者：Angela M. Gajda,硕士为RDI高级科学家；Michael A. Pellizzon 为RDI高级科学家；Matthew R. Ricci博士为RDI副主席，科学主任；Edward A. Ulman博士为RDI主席.

对纯化成分饲料如何在常用啮齿目动物模型中影响代谢综合征的表型的讨论

在现今的社会中，有体重超标之嫌的同胞随处可见。肥胖在发达国家已达流行病的水平，并且被认为是其他疾病如胰岛素拮抗、反常血液脂肪水平（高甘油三酯血症和高密度脂蛋白胆固醇水平降低）和高血压等的万恶之源。代谢综合征这个词是用来描述同时发生的这些症状的。代谢综合征患者患上2型糖尿病，心血管疾病，癌症与非酒精性脂肪肝疾病的风险相应增加。据估计，代谢综合征患者每年花费超过4000美元接受治疗。更糟糕的是，代谢综合征的患病率正以惊人的速度增长，患者中不乏肥胖儿童。

基因和环境
跟很多疾病一样，代谢综合征的发生的机率取决于一个人的基因与环境的相互作用。由于整个人类的基因构成，或者说基因型在过去几十年中并没有改变，我们必须把环境看作在这段时间里引起代谢疾病发病率增加的主要原因。可以肯定的是，减少日常体育锻炼（更少的热量消耗）是一个重要原因。研究表明，增加运动可以改善甚至逆转构成的代谢综合征的某些疾病的进展。

RDI在研制和生产诱导实验动物代谢综合征的饲料方面居于领先地位。具有单一或多种代谢综合征危险因子的实验动物模型是推进我们对这种严重医疗条件的认识和治疗的关键。RDI专门提供客户定制纯化开源饲料。通过仔细设计适合您实验的饲料配方，您对饲料组成的大小变化有着完全的控制。

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膳食
在能量平衡方程另一边的是我们所吃的食物。从进化的角度来看，有人认为，肥胖和其他'过量'的疾病，其实都是吃得太多热量的必然结果。在进化过程中，由于粮食供应不稳定和饥饿时期常发生，食物供应具有不确定性，可以把多余的热量有效地存储为脂肪的基因在进化中就会非常有利。当今社会的问题是，我们仍然拥有这些“节俭”基因，但是我们也有大量的含高饱和脂肪、单糖和盐的食物。对我们来说不幸的是，这些食品很多是价格低廉，容易获取（更不用提非常美味），我们发现这些食物很容易被食用过量，从而导致疾病和早期死亡。在热量摄取的另一方面是一个非常有趣的发现，长期的热量摄入限制延长寿命（1）。这个营养因子可以改变我们的生理或表型的概念，又称营养表型学，是非常重要的，因为它汇集了许多学科，举几个来说——生理学、内分泌学和分子生物学，来解释我们所吃的营养成分如何可以影响生物的结果。

Fig. 1

重叠的风险因子定义代谢综合征

动物模型
治疗代谢综合征的成本在不断增加，因此，毫无疑问的是，科研界正在寻求可以模仿人类表型的动物模型，以测试潜在的治疗方法。由于膳食在导致代谢综合征的关键作用，大多数代谢性疾病的动物模型的确（我们认为也应该）使用膳食控制来促成这种综合征。虽然这不是几十年前的情况，今天，大多数膳食驱动的动物疾病模型的都用开源纯化成分饲料来诱导。纯化饲料的开源的性质使得世界各地的研究人员可以比较不同的研究数据，因为饲料配方一般是免费提供给公众（与此相反，粗饲料一般是'闭源'的，意思是其配方一般是保密的）再者，纯化成分饲料每批次之间几乎没有差异，以尽量减少数据变异。由于所用成分经过高度精炼，纯化饲料没有那些存在于粗饲料中的数以百计的由植物而来的化学物质. 其中的一些化合物，特别是植物雌激素，已知会影响疾病进展（2），因此通常是不受欢迎的变量。最后纯化成分饲料配方修改起来非常容易，研究人员可以每次只改变一个组成部分，以研究饲料的营养数量和质量上大小变化造成的影响。出于这些优点（即能够公布，重复，修改），大多数代谢性疾病的动物研究使用（实际上需要）纯化饲料。如对更多关于饲料的讨论感兴趣，请读我们 之前发表的一篇文章（3）。 I在这篇综述里，我们讨论了纯成分饲料在常用啮齿目动物模型中影响代谢综合征的表型。（阅读全文，请 点击这里)

Reference List
1. McCay, C. M., Crowell, M. F., and Maynard, L. A. The effect of retarded growth upon the length of the life-span and ultimate body size. J.Nutr. 10, 63-79. 1935.
2. Thigpen,JE, Setchell,KD, Saunders,HE, Haseman,JK, Grant,MG, Forsythe,DB: Selecting the appropriate rodent diet for endocrine disruptor research and testing studies. ILAR.J 45:401-416, 2004
3. Ricci, M. R. and Ulman, E. A. Laboratory Animal Diets: A Critical Part of Your In Vivo Research. Animal Lab News 4(6). September/October 2005

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